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LEITÃO À BAIRRADA
ESPECIALIDADE
Com batata chips e laranja. (Sob. reserva)195,00 EUR
ideal para 4 pessoas.110,00 EUR
Acompanha batata chips caseira, laranja e molho.26,00 EUR
Com batata chips caseira, laranja e molho.12,50 EUR
2,90 EUR
Com batata chips e laranja12,00 EUR
4,00 EUR
13,00 EUR
ENTRADAS
1,80 EUR
1,00 EUR
1,20 EUR
2,90 EUR
13,00 EUR
5,50 EUR
5,50 EUR
7,50 EUR
CARNE
18,00 EUR
acompanha batata, arroz de miúdos e grelo sempre que possível.22,00 EUR
PEIXE
acompanha batata frita e cebolada20,00 EUR
VEGETARIANO
Brás de legumes0,00 EUR
SOBREMESA
Queimado ao momento.4,00 EUR
Doce Conventual, feito à base de ovo e nozes.6,50 EUR
4,50 EUR
BEBIDAS
VINHOS DE MESA
Vinho diretamente do produtor, sendo que poderá encontrar vinhos monocastas ou blends e ter agradáveis experiências e surpresas. Poderá confirmar connosco o que irá encontrar!8,00 EUR
Especial
Vinho diretamente do produtor, sendo que poderá encontrar vinhos monocastas ou blends e ter agradáveis experiências e surpresas. Poderá confirmar connosco o que irá encontrar!8,00 EUR
Especial
Aroma: Frutado jovem, predominante em notas de frutos de polpa branca, citrinos e nuances tropicais
Sabor: Frutado, fresco, harmonioso, com notória presença final. Castas: Bical, Arinto, Maria Gomes - Bairrada9,00 EUR
Aroma: Intenso a frutos vermelhos bem maduros, cássis e ligeiras notas empireumáticas e balsâmicas
Sabor: Frutado macio, bem estruturado e com longa persistência
Castas: Baga, Aragonez, Touriga-Nacional - Bairrada DOC9,00 EUR
Aroma: Intenso a frutos vermelhos frescos com predominância de morango e groselha
Sabor: Frutado, fresco, elegante e harmonioso.
Castas: 100% Baga - DOC BAIRRADA9,00 EUR
O João Pato Touriga Nacional revela aromas de violetas e cerejas, além de um delicioso toque de morango e amora. Na boca é equilibrado e macio.16,00 EUR Esgotado
Complexo e elegante, apresenta nobreza e distinção fruto dos longos meses de maturação em barrica de carvalho francês e garrafa
Sabor: Frutado, macio, equilibrado e harmonioso. Castas: Baga, Touriga Nacional. Bairrada DOC24,90 EUR
Vinho que respira carácter e elegância, com bagas silvestres, especiarias, ervas frescas. Sumarento, expressivo, longo, cheio de garra
Castas: Touriga Nacional, Baga. Bairrada20,00 EUR
Aroma: Predominante em frutos de polpa vermelha maduros e geleia dos mesmos. Apresenta nuances tostadas e de moca.
Sabor: Frutado, macio e elegante. Apresenta notório volume de boca e longa persistência. Castas: 100% Baga. Bairrada DOC14,00 EUR
Feito com uvas Baga e fermentado em lagar, mostra-se mais fino do que em colheitas anteriores, com notas de frutos silvestres macerados, muitas especiarias. Os taninos estão presentes mas equilibrados. O final é fresco e longo. Castas: 100% Baga. Bairrada DOC14,50 EUR
Aroma: Predominante em citrinos e frutos de polpa branca, nuances exóticas e de cereal tostado
Sabor: Frutado, fresco, elegante e harmonioso
Castas: 100& Arinto. Bairrada DOC15,00 EUR
Vinho aromático, criado em terrenos arenosos plantados com a casta Maria Gomes e uma pequena percentagem de Sercialinho. Castas: 100% Maria Gomes. Bairrada DOC16,00 EUR
Feito de vinhas quase centenárias, mantém o estilo clássico da casa mas com uma singular elegância, notas de sílex, citrinos maduros, especiarias. Volumoso mas muito fresco, com acidez generosa, complexo, longo e requintado, pleno de carácter e distinção. Um branco muito especial. Castas: Bical, Maria Gomes16,00 EUR
No nariz é um vinho tropical e mineral, com notas de limão e frescura.
Na boca é volumoso mas fresco, com notas cítricas, fruta de polpa branca e untuoso, com um final prolongado. CASTAS
Bical, Cerceal, Viognier. Bairrada DOC18,00 EUR
Aroma: Delicado e elegante, combinando notas de fruta branca com notas
citrinas
Sabor: Fresco e intenso, apresenta uma acidez elegante em combinação
perfeita com um bom volume
de boca. Castas: Maria Gomes, Cerceal, Bical. Bairrada DOC20,00 EUR
ESPUMANTES
Criado com uvas das castas Maria Gomes (95%) e Sercialinho (5%) fermentadas separadamente em cubas de inox com controlo de temperatura, durante 2 semanas.
A segunda fermentação ocorreu em garrafa por forma a conservar o aroma floral e frutado da casta principal. É um vinho de Verão mas também de convívio.
Casta: Maria Gomes, Cercialinho - DOP BAIRRADA16,00 EUR
Análise Sensorial: Cor salmonada
pálida. Aroma muito fino, com notas de frutos
vermelhos frescos, como morangos selvagens
e framboesas, pão torrado e biscoitos. Na
boca é bastante equilibrado, cremoso,
possuindo um final de boca fresco e frutado. Castas: Baga e Touriga Nacional - DOP BAIRRADA40,00 EUR
Feito com Maria Gomes e Baga, mostra uma bela presença de fruta, com muitas notas limonadas, um leve toque vegetal a dar garra. Leve, harmonioso, elegante, com juventude e frescura. Castas: Maria Gomes, Cerceal - DOC BAIRRADA17,00 EUR
Aspecto: Cristalino, com bolha fina persistente e abundante coroa
Cor: Citrino intenso com ligeiros tons esverdeados
Aroma: Intenso e complexo, é predominante em frutos secos e ligeiras notas tostadas
Sabor: Frutado, mousse crocante, fresco, elegante, de final longo e persistente. Castas: Bical e Arinto - DOC BAIRRADA22,00 EUR
Aspecto: Citrino com bolha definida e persistente
Aroma: Jovem com nuances de tostados e frutos secos
Sabor: Frutado, fresco, mousse crocante e boa persistência
Castas:
Bical and Arinto - Bairrada9,00 EUR
Espumante diretamente do produtor, sendo que poderá encontrar um monocasta ou um blend, ter agradáveis experiências e surpresas. Poderá confirmar connosco o que irá encontrar!13,00 EUR
Especial
FRISANTES
Aroma: Frutado/Jovem
Sabor: Frutado, fresco e harmonioso
Castas
Maria-Gomes, Bical e Cercial - Bairrada6,50 EUR
Aroma: Intenso em frutos vermelhos frescos, como cássis, morango e groselha
Sabor: Frutado e macio, apresenta ligeira efervescência que lhe transmite crocância e muita elegância. Castas: 100& Baga - Bairrada6,50 EUR
OUTROS
Gás natural das Pedras Salgadas1,70 EUR
1,90 EUR
1l da melhor sangria do mundo, em garrafa fechada.20,00 EUR
Garrafa Vidro(tara incluída)210,00 EUR
1,80 EUR
2,00 EUR
1,80 EUR
1,80 EUR
3,00 EUR
TAKE-AWAY & DELIVERY
TAKE-AWAY & DELIVERY
Leitão á Bairrada - Inteiro - acompanha molho
Para as épocas festivas deverá sempre consultar o preço.160,00 EUR
2,90 EUR
Meio Leitão à Bairrada, acompanha molho90,00 EUR
4,00 EUR
7,00 EUR
Acompanhado com Arroz de Forno, Batata de Forno e Grelos.285,00 EUR
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